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The Physics of Filter Coffee: Jonathan Gagné: 9780578246086。Book Review: 'The Physics of Filter Coffee' by Jonathan。The Physics of Filter Coffee — by Jonathan Gangé – Subtext。響21年　空瓶　空箱　美品　ヤマカキ。The Physics of Filter Coffee by Jonathan Gagne海外から取り寄せて一読したのみです宇宙物理学者ジョナサン・ガニエによる『フィルターコーヒーの物理学』は、コーヒーの淹れ方の科学について書かれた本の中で、おそらく最も重要なものだろう。彼は読者を、注ぐケトルの設計、注ぐ際の乱流の最適化、パーコレーションに対する微粉の影響、ペーパーフィルターの物理学、様々なブリューワーの形状といったウサギの穴に誘う。『フィルターコーヒーの物理学』の最も素晴らしい点は、科学の奥深さではなく、ジョナサンが科学から引き出す実践的な教訓である。本書を読んだバリスタなら誰でも、より良いコーヒーを作るための新たな道具をすぐに手に入れることができるだろう。Book Review: 'The Physics of Filter Coffee' by Jonathan。この本の中でジョナサンは、パーコレーション、抽出、粉砕の物理学と水の化学について論じている。。希少❗️【The Decisive Moment】アンリ・カルティエ＝ブレッソン。彼はまた、コーヒーの抽出に関する独創的なアイデアを提示し、膨大な事実とデータですべてを裏付けている。洋書写真集『GIORGIO ARMANI : IMAGES OF MAN』。Usborne Germs, Solar System, Your Body3冊。例えば、イリーの『エスプレッソ：クオリティの科学』（エスプレッソの科学に関する印象的な論文）とは異なり、『フィルターコーヒーの物理学』には、科学、データ、実験から導き出された実践的なアドバイスが豊富に掲載されている。チェコの古い植物図鑑。【The Story of the Face】レイ・ペトリ/ネヴィル・ブロディ。コーヒー　バリスタ　ドリップコーヒー　エアロプレス　フレンチプレス　サイフォン